Mein Grundrezept für ein Pesto, vegan & einfach

Was ist köstlich, grün und würzig riechend? Natürlich Bärlauchpesto- mein bestes und liebstes Grundrezept ever! Es ist Bärlauch Saison! Meine absolute Lieblingszeit! Deswegen nutze ich sie so gut ich kann und mache viel und oft Bärlauchpesto! Ich sage es Dir es ist der Wahnsinn! Dazu kommt noch, wie einfach es doch ist…paar schnelle Handgriffe und schon ist es fertig. Einfacher geht es kaum. Außerdem ist so ein Bärlauchpesto ein absoluter Allrounder: eignet sich hervorragend als Dip zu Gemüse, zu Kartoffeln, Pasta oder als Brotaufstrich!

Zucchini- Meerrettich Aufstrich

Dieser Zucchini-Meeretich Aufstrich hat es wirklich in sich. Ich möchte euch heute inspirieren mehr Meeretich in der Küche zu verwenden. Denn da kann jeder nur profitieren. Meeretich ist ein natürliches Heilmittel, welches Keime und Erreger vernichtet. Es ist unsere persönliche beste Erkältungsprophylaxe! Wenn auch Du Erkältungen vorbeugen willst, dann ist Meeretich die natürlichste, billigste und einfachte Lösung!

Pfannenbrot mit Tzaziki, vegan, schnell und ohne Hefe

Pfannenbrot – ist super schnell gemacht und total beliebt bei uns in der Familie. Wer liebt denn bitte schön kein frisches und dazu noch warmes Brot direkt aus der Pfanne? Da kann doch keiner widerstehen! Ich zumindestens nicht. Durch den hohen Vollkornmehlanteil ist es sehr sättigend und die weißen Bohnen liefern viel Eisen und reichlich Proteine. Vollkorn und Bohnen sind mehr als nur eine gelungene Kombination!

Zucchini-Aufstrich/Sauce, vegan

Heute gibt es wieder mal ein Zucchini Rezept! Und zwar ein schneller Zucchini-Aufstrich aus dem Ofen, welches Du auch als Sauce zu Kartoffeln oder zu Reis servieren kannst. Außerdem schmeckt es auch genial auf Burger oder kombiniere es doch mit jeder beliebigen Pasta! Ich finde solche Aufstriche aus Gemüse sind wirklich eine tolle Abwechslung auf dem Tisch und liefen gleichzeitig noch wertvolle Vitamine.

Salatdressing oder Dip

Salatdressing gleich für mehrere Tage zubereiten? Ein einfaches, schnelles und nahrhaftes Rezept auf Basis von Zucchini und Avocado. Für mehr Cremigkeit sorgen Cashews und Sonnenblumenkerne. Die geben dem Salat eine besondere Note und es ist gut sättigend! Außerdem ist so ein Dressing ein absoluter Allrounder: eignet sich hervorragend als Dip zu Gemüse, zu Kartoffeln, Pasta oder als Brotaufstrich!

Süßkartoffel-Käse- Sauce, vegan

Diese Süßkartoffel-Käse-Sauce ist wirklich super cremig, würzig und hat durch die Süßkartoffel eine besonders schöne Farbe! Das Auge isst ja bekanntlich immer mit! Super kombinierbar mit Kartoffeln, Gemüse oder Nudeln. Die perfekte und blitzschnelle Auflaufsauce! Diese Käsesauce ist schnell gemacht, super nahrhaft und vegan, dadurch eignet sie sich bestens für den Familienalltag!

Tomatensauce, schnell gemacht und nährstoffreich

Tomatensauce mit Spaghetti oder Nudeln, ist das Nr.1 Essen in der Kinderküche! So eine Tomatensauce eignet sich perfekt um bestimmte Gemüsesorten vor Kindern zu verstecken, die sie sonst nicht essen würden. Die ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch nährstoffreich und super mit verschiedenen Gerichten kombinierbar! Somit steht einem einfachen und gesunden Mittagessen nichts mehr im Wege.

gesunde Nutella, vegan und zuckerfrei

Gesunde Nutella schnell und einfach gemacht! Ich zeige Dir heute zwei Variationen aus Haselnüssen und Cashews. Beide Rezepte sind cremig, süß und unwiderstehlich schokoladig! Gerade für Kinder besonders wertvoll, da Haselnüsse oder Cashews sehr nährstoffreich sind. Perfekt zum Frühstück aufs Brot, aber auch als Füllung für Crêpes, Waffeln oder einfach zum Löffeln geeignet.