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herzhafte Muffins, vegan und glutenfrei

Zur Zeit ist ja Zucchni Saison und wer selber Zucchinis im Garten hat, weiß wie schnell sie wachsen. Also müssen jede Menge leckere Rezepte her um die Zucchinis zu verbrauchen. Ich zeige Dir heute, wie Du leckere herzhafte Muffins mit geräucherter Zucchini und Möhren in Buchweizenteig zauberst. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und perfekt für die nächste Party!

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Joghurtbrötchen, vegan und zuckerfrei

Lust auf frische Brötchen? Heute will ich unser Lieblingsrezept für schnelle und leckere Joghurtbrötchen mit Dir teilen. Einfach, luftig und köstlich! Frische Brötchen beim Früstück sind immer beliebt und wenn sie auch noch selbst gemacht sind, ohne Zucker und mit Vollkornmehl, dann freut sich Jeder. Sie sind nährstoffreich und wirklich sättigend. Außerdem sind sie perfekt zum Mitnemen für die Arbeit, Schule oder Kindergarten.

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Zucchini-Schokoladenkuchen, vegan und ohne industriellen Zucker

Dieser Zucchini-Schokoladenkuchen gehört ab jetzt zu meinen Lieblingsrezepten. Es ist riesig, saftig, lecker und richtig schön schokoladig. So stelle ich mir den perfekten Kuchen für Geburtstage vor und das auch noch vegan und ohne industriellen Zucker. Dieser Schokoladenkuchen verdankt die tolle Konsistenz der Zucchini und Aquafaba. Beides in Kombintaion ergibt eine Geschmacksexplosion! Vollkornmehl und Zucchini machen diesen veganen Kuchen ballaststoffreich, sättigend und reich an pflanzlichen Nährstoffen.

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Calzone, vegane und zuckerfreie Teigtasche

Was wäre ein Sonntag ohne ein super köstliches Essen? Kennst Du das? Ich jedenfalls schon 😉 Ein Essen, welches mich anschließend völlig dahinschmelzen lässt! Natürlich soll es trotzdem nahrhaft, gesund, pflanzlich und zuckerfrei sein! Das lässt sich super einfach kombinieren mit der außergewöhnlich leckeren Calzone.

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Apfel Crumble, glutenfrei, zuckerfrei und vegan

rauchst Du ein schnelles und dennoch ein leckeres Rezept? Für diesen Apfel Crumble ist kein Aufwand notwendig. Ein Blitzrezept, welches auch noch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen ist. Dieses Rezept ist glutenfrei, kommt ohne industriellen Zucker aus und natürlich vegan. Apfel Crumble- ich nenne ihn auch gerne den „faulen Apfelkuchen“. …

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Vollkornbrötchen schnell, gesund und lecker

Brötchen auf dem Früstücksbuffet sind immer gern gesehen! Aber wer nimmt sie auch nicht gerne mit zur Schule, Kindergarten oder zur Arbeit? Am aller besten schön warm und frisch aus dem Backofen. Es duftet so herrlich im ganzen Haus! Kennst Du das? Da bekomme ich gleich einen Bärenhunger und male mir schon bildlich aus, wie ich da rein beisse. Wenn die Brötchen auch noch vollgepackt mit Nährstoffen sind und gut satt machen, greife ich liebend gerne zu! Dieses Rezept ist wirklich kinderleicht und die Brötchen sind super schnell fertig.

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Fingerfood vegan- Süßkartoffel mit Pesto und Tomate

Ostern steht vor der Tür! Damit Deinem veganen und gesunden Frühstück oder Brunch wirklich nichts im Wege steht, teile ich dieses einfache, super bunte und köstliche Fingerfood Rezept mit Dir! Denn sagen wir mal ehrlich: auf einem guten Buffet darf Fingerfood nicht fehlen! Das Zauberwort heißt Süßkartoffel! Diese kombinieren wir mit selbstgemachten Pesto und als Highlight kommt eine frische Tomate oben drauf! Es sieht nicht nur besonders einzigartig und schön aus – es schmeckt auch so und versogt alle Deine Gäste/Familie mit wertvollen Nährstoffen und bringt sie zum Staunen!

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Dinkelvollkorn Möhrenbrot

Dinkelvollkorn Möhrenbrot – klingt erstmal nicht so spannend! Dieses Möhrenbrot ist aber so köstlich, dass ich es regelmäßig backe, da es mein absolutes Lieblingsbrot ist. Schon der entstehende Duft nach frisch gebackenem Brot während des Backens, verspricht einen Brotgenuss mit einfachen, natürlichen und gesunden Zutaten. Die Kombination von Dinkelvollkorn und jede Menge Möhren ist einfach mega lecker, da das Brot nicht nur knusprig, sondern auch weich und saftig durch die vielen Möhren wird.

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Buchweizenbrot mit Kürbis

Buchweizenbrot ist schon was feines! Ich liebe frisch gebackenes Brot! Es duftet einfach herrlich! Bei diesem Rezept habe ich Buchweizen mit Kürbis kombiniert. Brot backen an sich ist doch mega einfach! Und dieses Rezept ist komplett glutenfrei, vegan und zuckerfrei. Es ist ganz einfach gehalten und ist schnell gemacht. Die meiste Arbeit macht dann dein Backofen für Dich!

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vegane Quiche mit Kartoffeln

Wer hat schon mal eine vegane Quiche mit Kartoffeln gegessen? Eine vegane Quiche ist schon mega lecker, aber mit Kombination mit Kartoffeln ist es ein besonderes Geschmackserlebnis! Diese vegane Quiche mit Kartoffeln ist bestens geeignet, wenn Du ein köstliches, aber kein kompliziertes Abendessen möchtest, welches nicht nur hübsch aussieht, sondern auch noch gesund ist! Dieses Rezept ist mit Sicherheit die beste Quiche, die Du jemals gegessen hast!