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Zucchini-Zitronen-Kuchen vegan & natürlich süß

Lust auf ein extrem fluffigen und mega köstlichen Zucchini-Zitronen-Kuchen? Ich freue mich dieses Rezept mit dir zu teilen. Es ist ja Zucchinisaison und dieses Gemüse ist so mega vielseitig. Vor allem liebe ich es Zucchini im Kuchen zu verarbeiten, denn dadurch wird der Kuchen sehr saftig. Dazu kommt auch noch, dass Zucchini und Zitrone eine unschlagbare Kombination sind. So entsteht aus wenigen und einfachen Zutaten mein neuer Lieblingskuchen! Vielleicht auch deiner?!

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Aprikosen-Käsekuchen vegan & natürlich süß

Saftig, leicht, fluffig & super einfach in der Herstellung…jaaa so lecker ist dieser Aprikosen-Käsekuchen. Auch in der veganen Ernährung musst auch Du keinesfalls auf cremige Käsekuchen verzichten. Die Zutaten in dieser Torte sind eine gelungene Kombination. Die Aprikosen machen diesen veganen Kuchen schön erfrischend und verleihen eine leichte Süße, von der herrlichen Farbe ganz zu schweigen.

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Süßkartoffel Brownie glutenfrei, vegan & natürlich süß

Was ist megaaa saftig, schokoladig und zergeht auf der Zunge? Richtig – das ist dieser Süßkartoffel Brownie! Dazu kommt, dass dieser Brownie glutenfrei, vegan und nur mit Datteln gesüßt ist! Es ist ein purer Genuss, ohne ein schlechtes Gewissen hinterher zu haben. Außerdem ist es super einfach in der Herstellung und Du brauchst keine besonderen Zutaten. Ich liebe absolut diese cremige Konsistenz!

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Streuselkuchen mit Beeren, vegan & natürlich süß

Streuselkuchen schmecken immer! Wenn auch Du Streuseln liebst, dann teste unbedingt die vegane & natürlich süße Version eines klassischen Streuselkuchen mit einem Hefeteig aus Dinkel & Dinkelvollkorn, eine fruchtig-erfrischende und leicht süß-saure Füllung aus Beeren und das Ganze bedeckt mit knusprigen Mangelstreuseln. Das klingt doch nach einer Versuchung der Extraklasse! Bist Du dabei?! Damit Du gleich loslegen kannst, habe ich eine Video Anleitung auf You Tube für Dich hochgeladen. Ein einfaches Rezept, welches wirklich jeder nachmachen kann! 

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saftiger Apfel-Hefezopf, vegan & natürlich süß

Ostern steht genau vor unseren Türen & möchte liebevoll empfangen werden. Genau deswegen habe ich diesen mega saftigen Apfel-Hefezopf gebacken. Damit es auch besonders festlich wird, habe ich es als einen Hasen geformt. Der Hasenkopf besteht aus leicht gesüßtem Hefeteig, quasi ein leckeres Brot & der Körper aus einer Apfel-Rosinen-Mischung, schon fast wie ein Kuchen, nur nicht so süß. So kannst Du den Hefe-Hasen-Kopf mit Marmelade oder Nutella genießen und für alle die gerne Äpfeln mögen, ist der Hefezopf da! Alle sind glücklich, was willst Du dann mehr?!

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Karottenkuchen, vegan, glutenfrei & natürlich süß

Bald ist Ostern und so ein Möhrenkuchen passt doch wirklich perfekt zu diesem Fest. Überall sehe ich Rezepte mit der Möhre 😉  Kuchen mit Gemüse klingen für Dich komisch und fremd? Traue Dich und teste es einfach und Du wirst es lieben! Auch ich liebe Gemüse im Gebäck zu verarbeiten, denn dadurch ist der Kuchen außergewöhnlich saftig. Da ich bei diesem Möhrenkuchen komplett auf Mehl verzichte, ist das Rezept sogar glutenfrei & wie immer natürlich gesüßt mit Datteln!

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Marmorkuchen, vegan & natürlich süß

Hast Du Lust auf einen leckeren Marmorkuchen? Also ich kann da bei diesem Anblick nicht wiederstehen: super fluffig-locker & trotzdem saftig! Ich liebe diese Konsistenz & mein ganz persönlicher Hightlight ist die Schokoladenglasur! Findest Du es auch erstaunlich, was sich alles auch ohne Eier und Industriezucker anstellen lässt? Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal aufgeschnitten habe, war ich bereits im siebten Himmel gelandet! Ich hoffe Du wirst diesen Marmorkuchen so lieben wie ich! Deswegen teile ich das Rezept heute mit Dir!

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Vollkornbrot, einfaches & schnelles Rezept

Frisches selbstgebackenes Vollkornbrot- das kligt wie Musik in meinen Ohren 😉 und das Beste ist, Du brauchst nur 4 Zutaten: Mehl, Hefe, Salz und Wasser. Dieses Brot ist außen knusprig und innen weich & fluffig! Es ist auch ein absolut gelingsicheres & schnelles Rezept! Ehrlich- Brot zu Backen ist einfacher, als Du denkst! Das beweise ich Dir mit diesem Vollkornbrot.

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Apfelkuchen, einfaches Rezept, vegan & natürlich süß

Apfelkuchen ist schon was Feines! Und dieses Rezept ist super einfach gehalten. Wenn Du auch, wie wir 😉 viele Äpfel im Apfelkuchen magst, dann wirst Du es lieben. Denn durch die vielen Äpfel ist der Kuchen saftig und mega köstlich & das obwohl ich Dinkel- und Dinkelvollkornmehl verwende und nur mit Dattelmus süße. Die Äpfel und die Rosinen geben an sich schon sehr viel Süße und deswegen, braucht man da nicht extra viel „Zucker“.

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Bananenbrot mit Kirschen, vegan und natürlich süß

Dieses Bananenbrot ist leicht süß & fruchtig- der absolute Hammer! Ich finde die Kombination mit den Kirschen ist mehr als gelungen, sie runden das Brot wunderbar mit einem leicht süß-sauren Geschmack ab. Ich könnte es auch Kiba-Brot nennen 😉 So ein Bananenbrot ist immer ein gern gesehener Gast auf jedem Frühstückstisch. Aber natürlich kannst Du es auch statt Kuchen zum Tee oder Kaffee servieren, zur Arbeit/Schule mitnehmen oder einfach zwischendurch vernaschen, denn die Bananen und das Dinkelvollkornmehl machen das Brot sehr sättigend.