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Apfelnussbrot, einfach & lecker

Die Vorweihnachtszeit ist die Zeit für Nüsse und Trockenfrüchte. Deswegen gibt es heute ein einfaches Rezept, wo beides vereint ist. Wir backen heute einen Apfelnussbrot. Ganz ehrlich, so ein Apfelnussbrot darf auf keinem weihnachtlichen Frühstück oder Brunsch fehlen. Durch die vielen Äpfel ist es wirklich fruchtig-saftig, schon fast wie ein Kuchen!  Das besondere an Apfelnussbrot ist, dass es so vielseitig ist: esse es zum Frühstück mit einem leckeren Aufstrich, einfach nur so als Snack oder Du kannst es als Kuchen zum Tee bzw. Kaffee genießen.

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Glutenfreies Brot mit Weißkohl, zuckerfrei & vegan

Glutenfreies Brot mit Weißkohl-ja es kligt total schräg, ich weiß! Aber es ist sowas von lecker und mega besonders! Du schmeckst den Weißkohl nicht wirklich raus, Du könntest es höchstens raus „riechen“. Der Weißkohl macht das Brot wirklich saftig! Lasse Dich von diesem veganem, glutenfreien und nährstoffreichen Brot verzaubern! Denn mich hat er schon in seinen Bann gezogen!

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einfache Schoko-Plätzchen/Kringel, vegan & ohne Indusriezucker

Die Weihnachtsstimmung macht sich breit… Damit auch Du mit gesunden Naschereien versorgt bist, habe ich ein Schoko-Plätzchen/Kringel Rezept für Dich vorbereitet. Es ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept. Das Tolle ist, Du kannst Schokolade auch weglassen und einfache Austechplätzchen backen.

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Kürbisbrot, glutenfrei & zuckerfrei

Herbst verbinde ich automatisch mit warmer Küche, Suppen und Brot. In diesem Fall gibt es sogar ein Kürbisbrot-Rezept. So ein Kürbisbrot ist bei uns immer ein gerngesehener Gast, auch wenn er nicht alzu lange bleibt 😉 Aber wer nimmt denn auch nicht grundsätzlich gerne so ein Stück frisches Brot mit zur Schule oder zur Arbeit? Das Brot ist vollgepackt mit Nährstoffen und macht richtig gut satt, da greife ich doch liebend gerne zu! Dieses Rezept ist wirklich super einfach und das Brot ist schnell fertig.

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Apfelkuchen mit Haselnuss-Streuseln, vegan und nur mit Datteln gesüßt

Apfelkuchen ist und bleibt ein beliebter Klassiker. Der absolute Liebling unter allen Kuchenrezepten und dieses Rezept ist nicht nur super lecker, es ist wirklich unkompliziert zu backen. Ein Apfelkuchen Rezept, welches jeder nachbacken kann, mit einfachen Zutaten und schnell gemacht! Da die Äpfel schon sehr viel Süße geben, habe ich nur wenig zusätzlich mit Datteln gesüßt. Also meine Gäste waren begeistert und ich muss sagen ich auch!

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gebackene Brokkoli/Blumenkohl Wings, vegan & glutenfrei

Willst Du Dein Brokkoli oder Blumenkohl besonders aufpeppen? Heute zeige ich Dir ein einfaches und dennoch besonderes Rezept. Überraschende Gesichter sind vorprogrammiert. Also bei uns sind gebackene Brokkoli/Blumenkohl Wings total beliebt, denn dieses Gericht ist alles andere als langweilig! Wirklich…ich liebe diese vegane gebackene Brokkoli/Blumenkohl Wings! Teste es unbedigt aus!

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Zucchini-Blechkuchen mit Zwetschgen und Aprikosen, glutenfrei

Wenn Du auf der Suche nach einem gesundem und einfachem Kuchen bist, dann probiere doch gerne diesen Zucchini- Blechkuchen aus. Belege es mit dem Obst Deiner Wahl. Es passt alles Pflaumen, Heidelbeeren oder sogar Äpfel und Birnen. Im August gibt es wirklich das größte und vielfältigste Angebot an Obst und Gemüse. Ich nutze diese wundervolle Zeit komplett aus und backe einen glutenfreien Zucchini-Blechkuchen mit Zwetschgen und Aprikosen. Der kann sich wirklich sehen lassen!

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herzhafte Muffins, vegan und glutenfrei

Zur Zeit ist ja Zucchni Saison und wer selber Zucchinis im Garten hat, weiß wie schnell sie wachsen. Also müssen jede Menge leckere Rezepte her um die Zucchinis zu verbrauchen. Ich zeige Dir heute, wie Du leckere herzhafte Muffins mit geräucherter Zucchini und Möhren in Buchweizenteig zauberst. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und perfekt für die nächste Party!

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Joghurtbrötchen, vegan und zuckerfrei

Lust auf frische Brötchen? Heute will ich unser Lieblingsrezept für schnelle und leckere Joghurtbrötchen mit Dir teilen. Einfach, luftig und köstlich! Frische Brötchen beim Früstück sind immer beliebt und wenn sie auch noch selbst gemacht sind, ohne Zucker und mit Vollkornmehl, dann freut sich Jeder. Sie sind nährstoffreich und wirklich sättigend. Außerdem sind sie perfekt zum Mitnemen für die Arbeit, Schule oder Kindergarten.

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Zucchini-Schokoladenkuchen, vegan und ohne industriellen Zucker

Dieser Zucchini-Schokoladenkuchen gehört ab jetzt zu meinen Lieblingsrezepten. Es ist riesig, saftig, lecker und richtig schön schokoladig. So stelle ich mir den perfekten Kuchen für Geburtstage vor und das auch noch vegan und ohne industriellen Zucker. Dieser Schokoladenkuchen verdankt die tolle Konsistenz der Zucchini und Aquafaba. Beides in Kombintaion ergibt eine Geschmacksexplosion! Vollkornmehl und Zucchini machen diesen veganen Kuchen ballaststoffreich, sättigend und reich an pflanzlichen Nährstoffen.