Vegane Okroschka

Okroschka, ist ein traditionelles russischen Gericht. Es ist eine kalte Sommersuppe. Und sie schmeckt einfach super köstlich jetzt im Sommer, kühlt dich ab & nährt dich mit frischen Zutaten. Aber überzeuge dich am besten selber.

Pizza selber machen, vegan & einfach

Es ist das Lieblingsgericht meiner Tochter- Pizza, aber auch Erwachsene, so wie ich, freuen sich immer über Pizza. Ich denke es geht vielen so. Und Pizza selber zu machen, ist doch mega einfach und macht zusammen jede Menge Spaß! Das Gute ist, Du kannst Deine eigene Pizza wirklich so belegen, wie Du es gerne haben willst! Und seien wir mal ehrlich: selbst gemacht schmeckt es doch am besten!

Mein Grundrezept für ein Pesto, vegan & einfach

Was ist köstlich, grün und würzig riechend? Natürlich Bärlauchpesto- mein bestes und liebstes Grundrezept ever! Es ist Bärlauch Saison! Meine absolute Lieblingszeit! Deswegen nutze ich sie so gut ich kann und mache viel und oft Bärlauchpesto! Ich sage es Dir es ist der Wahnsinn! Dazu kommt noch, wie einfach es doch ist…paar schnelle Handgriffe und schon ist es fertig. Einfacher geht es kaum. Außerdem ist so ein Bärlauchpesto ein absoluter Allrounder: eignet sich hervorragend als Dip zu Gemüse, zu Kartoffeln, Pasta oder als Brotaufstrich!

Glutenfreies Brot mit Weißkohl, zuckerfrei & vegan

Glutenfreies Brot mit Weißkohl-ja es kligt total schräg, ich weiß! Aber es ist sowas von lecker und mega besonders! Du schmeckst den Weißkohl nicht wirklich raus, Du könntest es höchstens raus „riechen“. Der Weißkohl macht das Brot wirklich saftig! Lasse Dich von diesem veganem, glutenfreien und nährstoffreichen Brot verzaubern! Denn mich hat er schon in seinen Bann gezogen!

Polenta-Bohnen-Schnitten

Wer hat schon mal Polentaschnitten selber gemacht? Polentaschnitten sind schon mega lecker, aber die Kombination mit Bohnen macht die Schnitten noch nahrhafter und sättigender. Die passen hervorragend zu Reis, Kartoffeln, Buchweizen oder Quinoa. Ich denke es spricht alles nur dafür, diese Polentaschnitten auszuprobieren, denn das Rezept ist wirklich ganz einfach und deswegen perfekt für den Alltag!

Kartoffelsuppe, einfach & lecker

Es wird so langsam aber sicher herbstlicher und kälter und gerade im Herbst liebe ich wärmende Suppen zu essen. Das Besondere an dieser Kartoffelsuppe ist, dass es mit Süßkartoffel kombiniert ist. Das macht die Suppe noch ein bisschen cremiger und außergewöhnlich lecker. Das Rezept ist wirklich einfach und super schnell gemacht. Also ist es eine perfekte Mahlzeit, wenn Du keine Lust hast, stundenlang in der Küche zu stehen und trotzdem etwas Gesundes und Leckeres für die ganze Familie zubereiten willst.

Buchweizenpfannkuchen, herzhaft & glutenfrei

Buchweizen ist so vielseitig einsetzbar in der Küche! Egal ob süß oder herzhaft! Heute will ich Dich inspirieren mehr Buchweizen in Dein Alltag einzubauen, denn der Buchweizen enthält viele wertvolle Minerstoffe und Vitamine. Diese herzhaften Buchweizenpfannkuchen sind also bestens geeignet, wenn Du ein köstliches, gesundes aber kein kompliziertes Abendessen möchtest.

Pfannenbrot mit Tzaziki, vegan, schnell und ohne Hefe

Pfannenbrot – ist super schnell gemacht und total beliebt bei uns in der Familie. Wer liebt denn bitte schön kein frisches und dazu noch warmes Brot direkt aus der Pfanne? Da kann doch keiner widerstehen! Ich zumindestens nicht. Durch den hohen Vollkornmehlanteil ist es sehr sättigend und die weißen Bohnen liefern viel Eisen und reichlich Proteine. Vollkorn und Bohnen sind mehr als nur eine gelungene Kombination!

herzhafte Muffins, vegan und glutenfrei

Zur Zeit ist ja Zucchni Saison und wer selber Zucchinis im Garten hat, weiß wie schnell sie wachsen. Also müssen jede Menge leckere Rezepte her um die Zucchinis zu verbrauchen. Ich zeige Dir heute, wie Du leckere herzhafte Muffins mit geräucherter Zucchini und Möhren in Buchweizenteig zauberst. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und perfekt für die nächste Party!

Vegane Burger Patties

Diese super köstlichen Patties sorgen für ein außgewöhnliches Geschmackserlebnis. Sie sind saftig, köstlich, gesund und einfach nur lecker. Definitiv die besten Patties, die ich gegessen habe! In Kombination mit frischem Salat, einem leckeren Brötchen und einer Burger Sauce sind die veganen Patties wirklich perfekt und sorgen für einen genusvollen Überraschungseffekt, und das nicht nur bei Veganern!