Brokkoli Salat, vegan

Brokkoli im Salat ist immer eine gute Idee. Und im Kombination mit Apfel und Mango wirkt der Salat schön sommerlich und richtig erfrischend. Ich mag den Brokkoli am liebsten roh. Dann bleibt er schön knackig. Manchmal kann man einfach die Kochtöpfe stehen lassen und einen vitaminreichen und gesunden Salat genießen.