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Rohe Schokoplätzchen, vegan & glutenfrei

Die Vorweihnachtszeit verbinde ich automatisch mit Plätzchen backen. Aber warum backen, wenn es auch roh geht? Somit sind diese Schokoplätzchen komplett ohne Ei, Butter, Mehl und ohne Industriezucker. Nährstoffe bleiben erhalten und das allerbeste ist, dass ich und unsere Tochter schon während des Prozesses jede Menge naschen können. Glaubt mir, das macht viel Spaß!

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einfache Schoko-Plätzchen/Kringel, vegan & ohne Indusriezucker

Die Weihnachtsstimmung macht sich breit… Damit auch Du mit gesunden Naschereien versorgt bist, habe ich ein Schoko-Plätzchen/Kringel Rezept für Dich vorbereitet. Es ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept. Das Tolle ist, Du kannst Schokolade auch weglassen und einfache Austechplätzchen backen.

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Schoko-Bliss-Balls, schnell & einfach

Diese Schoko-Bliss-Balls sind nicht nur mega schokoladig, die sind auch noch richtig fruchtig… einfach nur oberlecker! Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne backen und schnell gemacht! Ich habe schon einige Bliss-Balls/Energy-Balls Variationen ausprobiert, aber die sind wirklich die Besten! Es ist nicht nur ein super Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, diese Schoko-Bliss-Balls kannst Du auch zum Tee oder Kaffee anbieten. Deine Gäste werden begeistert sein!

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Aquafaba Schoko-Beeren-Mousse

Heute gibt es ein Aquafaba Schoko-Beeren-Mousse Rezept von mir. Das kligt nicht nur genial, es ist das Highlight Dessert für alle Mousse, Schokoladen und Beerenliebhaber! Es ist wahnsinnig luftig und durch die Kombination mit den Beeren werden alle Geschmacksknospen ausflippen. Wer Aquafaba nicht kennt, es ist die aufschlagbare Kichererbsen-oder Bohnenflüssigkeit, die veganen Eischnee ergibt.

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Zucchini-Schokoladenkuchen, vegan und ohne industriellen Zucker

Dieser Zucchini-Schokoladenkuchen gehört ab jetzt zu meinen Lieblingsrezepten. Es ist riesig, saftig, lecker und richtig schön schokoladig. So stelle ich mir den perfekten Kuchen für Geburtstage vor und das auch noch vegan und ohne industriellen Zucker. Dieser Schokoladenkuchen verdankt die tolle Konsistenz der Zucchini und Aquafaba. Beides in Kombintaion ergibt eine Geschmacksexplosion! Vollkornmehl und Zucchini machen diesen veganen Kuchen ballaststoffreich, sättigend und reich an pflanzlichen Nährstoffen.

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Eis am Stiel

Dieses Eis ist nicht nur luftig, leicht, schokoladig und zartschmelzend auf der Zunge, es kommt ganz ohne industriellen Zucker aus, ist aus rein pflanzlichen Stoffen und super gesund!

Eis am Stiel- für Groß und Klein! Denn an einem heißen Tag gibt es wirklich nichts Besseres! Dieses selbstgemachte Eis ist wirklich perfekt für die kommenden warmen Tage. Durch die Cashews ist es zusätzlich nährstoffreich und sättigend. Eins steht fest: auch veganes Eis lässt sich ganz einfach herstellen!

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gesunde Nutella, vegan und zuckerfrei

Gesunde Nutella schnell und einfach gemacht! Ich zeige Dir heute zwei Variationen aus Haselnüssen und Cashews. Beide Rezepte sind cremig, süß und unwiderstehlich schokoladig! Gerade für Kinder besonders wertvoll, da Haselnüsse oder Cashews sehr nährstoffreich sind. Perfekt zum Frühstück aufs Brot, aber auch als Füllung für Crêpes, Waffeln oder einfach zum Löffeln geeignet.

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selbstgemachte Schokolade, vegan und zuckerfrei

Selbstgemachte Schokolade- die ohne Zucker auskommt ist die perfekte Nascherei an den Ostertagen. Es ist das Last-Minute Dessert bzw. Geschenk zu Ostern! Es entstehen im Handumdrehen viele hübsche Schokoladentafeln, welche definitiv bei deinen Gästen in Erinnerung bleiben. Ein einfaches und himmlisch- schokoladiges Rezept!

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Zucchuni-Schoko-Kuchen, vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker

Es ist ja gerade Zucchini-Saison und mit Zucchini kann man wirklich sehr gut auch Süßes backen. Durch die Zucchini wird der Kuchen schön saftig und man merkt gar nicht, dass Gemüse im Schokoladenkuchen gelandet ist. Dieser Kuchen ist nicht nur ohne industriellen Zucker, es ist auch noch glutenfrei. Ich habe statt Mehl Hirse genommen. Das macht den Zucchini-Schoko-Kuchen noch ein bisschen gesünder.

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Brownie, vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker

Ich liebe die saftige und schokoladige Konsistenz von Brownies ! Wer noch? Hände hoch! Ich finde die Kombination von Schokolade und Himbeeren ist unschlagbar. Die Himbeeren sind so zu sagen der extra Bonus. Im Mund einfach eine Schokoladenexplosion. Dazu kommt noch, das dieser Brownie gesund, gehaltvoll, vegan, glutenfrei und mit Datteln gesüßt ist.